Nacido para el mundo de la restauración en Flores Valles  (la empresa fabricante de cocinas más longeva de España)  en el año 1989.

Después de 22 años en los departamentos técnico y comercial de las más importantes empresas fabricantes españolas con distintas responsabilidades, di el salto a la asesoría de maquinaría y sistemas de hostelería en el año 2011.

En el año 2013 entro a formar parte del Central Design Team de ABC Group (actualmente LIVIT) como director de proyectos de BoH y Operaciones de Hospitality, actividad que he venido compaginando con el ejercicio libre de la profesión hasta Junio de 2022, año en el que me independizo contractualmente de la empresa, para poder estar más cerca de vosotros.